Nem tudo que a gente consome é aproveitado pelo corpo. Alguns nutrientes são absorvidos, outros se perdem sem deixar nenhum benefício. Entre os fatores que influenciam na absorção estão a forma como preparamos os alimentos, as combinações de ingredientes no prato e a saúde de cada um de nós.
Pesquisas mostram que até 10% dos nutrientes ingeridos são perdidos durante a digestão. Parece pouco? Pois imagine quanto desperdício de nutrientes isso gera ao longo de uma vida. Nos medicamentos bioativos, a perda é ainda (muito) pior, podendo chegar a 90%.
Fundada em 2022, por Sérgio Pinto e Bibiane Matte (dois profissionais ex-BRF e PepsiCo), a cellva surgiu com a proposta de garantir maior controle nesse processo. A startup criou um sistema de microencapsulamento de bioativos, como vitaminas, antioxidantes e fitonutrientes, que permite a liberação desses compostos diretamente no intestino, assegurando ganhos em eficiência e biodisponibilidade (absorção dos nutrientes pelo corpo).
Essas microcápsulas são menores do que um grão de sal. Para entender mais sobre a ciência e a tecnologia por trás das inovações da cellva, a repórter Aline Scherer conversou com Sérgio, cofundador e CEO da biotech. Confira o papo a seguir no videocast Drafters.
As mudanças climáticas estão aí, mas muita gente ainda resiste em encarar essa realidade. Kamila Camilo, do podcast Cria Raiz e do Instituto Oyá, conta como usar a comunicação para engajar pessoas em prol da agenda ambiental.
Você doa frequentemente ou só em situações emergenciais? No novo episódio do Drafters, Joana Ribeiro Mortari, referência na área de filantropia, fala sobre como cultivar uma cultura de doação para fortalecer causas, organizações – e o Brasil.
Até 2050, a bioeconomia pode ajudar a movimentar até 30 trilhões de dólares por ano. No novo episódio do Drafters, conversamos com Paulo Monteiro dos Reis, presidente da Associação dos Negócios de Sócio-Bioeconomia da Amazônia. Confira!
