Juliana Bechara sempre se interessou pelo impacto dos sistemas alimentares nas mudanças climáticas. Depois de um mestrado e muita pesquisa, fundou o Bioma Food Hub, espaço de convivência e trocas voltado a iniciativas de inovação nesse setor.
Em busca de trabalhar com o que realmente acreditam, Bruno Rocha e Taísa Caraça juntaram as economias, conseguiram apoio da família e começaram a produzir leite de coco, em Pinhais (PR).
