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De agricultura regenerativa a sabores inusitados e uso de inteligência artificial: como funciona a estrutura de inovação da Nestlé

A crise climática afeta as culturas de café e cacau, e esse é só um dos desafios da Nestlé. A diretora de inovação Priscila Freitas fala sobre projetos em andamento e como a empresa vê a relação com seus fornecedores e consumidores.

A intolerância alimentar mudou a vida de Larissa e a levou a criar a Cookoa, marca de chocolates sem leite nem conservantes químicos

Larissa Ludwig estudava arquitetura quando descobriu que tinha alergia a glúten e intolerância à lactose. Decidiu cursar nutrição e hoje ela e o marido empreendem a Cookoa, que produz chocolates inclusivos e com cuidado socioambiental.