O segmento de produtos plant-based não para de crescer. Saiba por que a foodtech mineira Yamo elegeu o inhame como o ingrediente principal dos seus sorvetes.
Essas startups estão inovando o setor alimentício com o uso de automação em fazendas de gado e agricultura, dentre outras soluções para facilitar a conexão entre produtores e clientes, reduzir o desperdício e reciclar embalagens.
