Bianca Oglouyan conta como superou dúvidas profissionais e crises de saúde e identidade até entender qual era o seu sonho e fundar a Cuíca, uma foodtech com a proposta de criar produtos a partir de ingredientes dos biomas brasileiros.
A marca existe há quatro anos e acaba de inaugurar um café, em São Paulo, que explora ainda mais caminhos da gastronomia à base de castanhas.
