Foi-se o tempo em que o leite de soja era a única opção ao produto de origem animal. Entenda como A Tal da Castanha vem turbinando o mercado de leites vegetais no país (e atraiu o interesse do Grupo 3Corações).
Filho de donos de uma pequena sorveteria, Rodrigo Studart teve a ideia de criar uma versão de baixa caloria do doce durante um MBA nos Estados Unidos e, junto com Luiza Weaver, estruturou a empresa.