O bagaço de malte e a borra do café são mais valiosos do que você imagina. A cientista de alimentos Natasha Pádua fundou com o marido a Upcycling Solutions, consultoria dedicada a descobrir como transformar resíduos em novos produtos.
O preço impede que muitos brasileiros consumam alimentos orgânicos. Para mudar isso, a foodtech Diferente entrega cestas de frutas, verduras e legumes com valor até 40% mais barato, e ainda ajuda a combater o desperdício.
