Nem carne, nem planta. Thiago de Azevedo era o churrasqueiro da turma de amigos, até virar vegano. Em busca de uma alimentação mais saudável (e sustentável), ele criou a marca de enlatados e congelados à base de cogumelos.
Foodtech que desenvolve alimentos a partir de aveia foi a primeira empresa a usar rotulagem climática, que calcula as etapas da cadeia e informa aos consumidores o impacto do produto no ambiente.