Às vezes, um negócio pequeno como uma lanchonete pode abrigar, na prática, ideais grandes como o da sustentabilidade e da felicidade pessoal. É sobre plantar a própria cana, colher as próprias frutas.
Ele também foi publicitário antes de abrir o Na Garagem Hamburgueria Artesanal, onde oferece só dois tipos de hambúrguer, além de algo inestimável: o ponto perfeito da carne.
