No evento virtual de três dias – que contou com painéis, mesas-redondas, workshop e exposição virtual de foodtechs –, executivos da BRF explicaram, ao lado de outros grandes nomes do mercado, como a inovação está transformando a indústria de alimentos.
Sérgio Pinto revela os bastidores do anúncio de que a gigante de alimentos vai entrar no negócio da carne cultivada em parceria com a startup israelense Aleph Farms.
Em 2019, 3% da receita da empresa de alimentos veio da inovação. A meta é que até 2023 sejam 10%. Neste primeiro capítulo do ebook “A Inovação Aberta na BRF”, um infográfico traduz a gigante em números
