A distância entre o campo e a cidade põe em risco o frescor de legumes e verduras. Saiba como a Be Green transforma shopping centers em fazendas urbanas para reduzir o desperdício e encurtar a cadeia de produção de hortaliças.
A empresa, que instalou sua plantação hidropônica em uma laje da cidade, busca eliminar intermediários e minimizar o tempo e a distância entre colheita e consumo dentro de centros urbanos.
Em um galpão-laboratório próximo à Marginal Tietê, em São Paulo, a agritech fundada por três engenheiros cultiva alface e brotos de vegetais numa estrutura vertical, combinando hidroponia e iluminação LED para substituir a terra e a luz do sol.
