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Aproveitar integralmente alimentos e preparar “restô dontê” traz benefícios para a saúde e o meio ambiente. Aprenda aqui como

Cláudia de Castro Lima - 6 ago 2020
Soraia Batista, nutricionista da Sodexo, explica neste vídeo como podemos evitar o desperdício de alimentos – e ainda trazer mais nutrientes para nosso organismo
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Eu, você e todo brasileiro desperdiçamos, por ano, cerca de 40 quilos de comida cada um. De acordo com a Organização das Nações Unidas, um terço de todo o alimento produzido no mundo é perdido ou desperdiçado – e isso gera aumento do volume de lixo e de produção de gases poluentes.

Em casa, podemos começar fazendo nossa parte aproveitando integralmente os alimentos e também reaproveitando as sobras – o famoso “restô dontê”. Soraia Batista, nutricionista da Sodexo, explica neste vídeo como.

Aprenda nos links abaixo algumas receitas para aproveitar integralmente os alimentos e reaproveitar comida do dia anterior:

Aproveitamento integral de alimentos

Suco de casca de abacaxi

Estrogonofe de entrecasca de melancia

Petisco de semente de abóbora

Sopa de brócolis

Molho pesto de folhas de cenoura

Reaproveitamento de alimentos

Risoto de frango

Tutu de feijão

Pudim de pão

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