A feira carioca de produtores artesanais intensificou sua periodicidade (de uma vez por mês para semanal), realizou em agosto sua primeira edição paulistana e aumentou o faturamento com a adoção de mensalidade fixa e contribuições definidas em assembleia.
Com um modelo B2B2C, a empresa atua para minimizar o principal gargalo da agricultura familiar no Brasil, a distribuição — e consegue vender alimentos sem agrotóxicos com preço justo e remuneração adequada ao agricultor.
Depois de largar o Direito para cuidar da alimentação da pequena Mila e criar um blog em que compartilhava aprendizados com outras mães, a chef-empreendedora ensina o preparo de receitas sem leite, ovos ou glúten em cursos online e presenciais.
Lara Folster é a criadora da empresa que oferece três mil refeições saudáveis por dia em escolas de São Paulo, feitas em cozinhas próprias onde só entram alimentos frescos e quase todos orgânicos.