Aromática, sensível e difícil de polinizar, a baunilha é cobiçada por chefs de cozinha, mas o quilo pode custar até 6 mil reais. Com capacitação e repasse de parte do lucro aos produtores, a Bauni quer promover o comércio justo da especiaria.
Startup Montacasa é um marketplace para produtos de decoração gourmet.
Um jornalista e uma publicitária investem na formação de clientela para azeites de qualidade. Com esta receita, faturaram 900 mil no ano passado.
