Antonio Alberto Aguiar, o Tombé, diretor executivo de Estabelecimentos e Estratégia do Consumidor da Sodexo, dá neste artigo sua visão sobre a jornada de encantamento de um consumidor – que deve, com a tão sonhada retomada, manter-se híbrida.
Segundo Antonio Alberto Aguiar, diretor executivo de Estabelecimentos e Estratégia do Consumidor da Sodexo, os bares e restaurantes devem ter, no pós-pandemia, um comportamento híbrido: delivery sobrevive forte, mas lado a lado com o espaço físico.
