Um “incômodo visceral” com o baixo número de ocupantes por veículo no trânsito paulistano motivou os empreendedores a criar a plataforma B2B, que já conta 37 mil usuários de 17 empresas e 150 mil caronas realizadas, evitando a emissão de gases do efeito estufa.
Da montagem do cardápio à contratação da equipe, da relação com os fornecedores à gestão dos resíduos, a preocupação socioambiental permeia de ponta a ponta o estabelecimento de cozinha vegana, que surgiu no Rio e ganhou neste ano uma filial paulistana.
Com foco no conceito de Lixo Zero, o estabelecimento engaja manicures e cabeleireiros no descarte correto de restos de produtos, doa mechas cortadas a uma ONG que faz perucas para pacientes com câncer e se destaca num mercado pouco atento a seu impacto ambiental.
Num sítio em Nova Friburgo, na serra fluminense, Clarissa Taguchi e Diego Prospe cultivam Plantas Alimentícias Não Convencionais (como coração de banana, coentro de espinho e alho silvestre) que servem de base para geleias e molhos de produção artesanal.
Os sócios Guilherme Pacheco e Luiz Filipe Maciel começaram oferecendo palestras e kits de compostagem doméstica. Entenderam, porém, que para gerar impacto precisavam mudar o foco do negócio – e criaram um serviço de coleta de resíduos e produção de adubo.
