Depois de fechar um acordo com a gigante RBS, o projeto gaúcho (surgido como um blog de resenhas gastronômicas) alavancou nos últimos anos sua iniciativa mais ousada, a Casa Destemperados, que recebe 10 mil pessoas por mês — e deve virar franquia.
Flávia do Valle Brito e Francine Xavier contam como suas carreiras confluíram para a missão de fortalecer as relações do campo à mesa, sem intermediários. A confiança é a base do negócio.
Lara Folster é a criadora da empresa que oferece três mil refeições saudáveis por dia em escolas de São Paulo, feitas em cozinhas próprias onde só entram alimentos frescos e quase todos orgânicos.
O espaço multiuso com escola, café e empório sedia as experiências criadas por Fabiana Sanches, Daniela Lisboa e Cássia Cazita, que falam dos desafios para fazer a empresa crescer.
Ela está sempre — e nunca está — trabalhando. Neide Rigo conta como cozinha, planta, colhe, escreve, estuda e cria experiências para os seus cursos sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais.
