Adotar a inteligência artificial em suas quase mil lojas e capacitar milhares de funcionários a lidar com a tecnologia: o caminho que o Burger King escolheu para garantir que não faltem (nem sobrem) ingredientes na cozinha.
Na disputa pelo mercado de fast food, sanduíches suculentos e batatas-fritas no ponto são só parte da estratégia. Saiba como o Burger King usa a tecnologia para personalizar ofertas, fidelizar clientes e vencer a briga pelo seu estômago.
As startups desbravaram o mercado de carnes vegetais, que hoje atrai grandes frigoríficos. Marcos Leta, fundador da Fazenda Futuro, fala sobre o desafio de encarar a concorrência e elevar o sarrafo tecnológico para reproduzir sabor, textura e suculência com fidelidade cada vez maior.
Thais Oliveira e Chris Kaufmann viajaram o mundo inteiro e, há dois anos, fincaram os pés em Paraty, no Rio, e lá mantêm um negócio moldado sob medida para os seus sonhos.
