Às vezes, um negócio pequeno como uma lanchonete pode abrigar, na prática, ideais grandes como o da sustentabilidade e da felicidade pessoal. É sobre plantar a própria cana, colher as próprias frutas.
Há mais de um ano, contamos a história do mercado que vendia orgânicos direto do produtor e sem taxa de lucro. O preço baixo segue bancando a "utopia" — mas falta tempo para atuar politicamente.
Carolina Brenoe Vieira e Eduardo Castagnaro (ela dentista, ele engenheiro) deixaram a vida estressante de São Paulo para abrir um delivery de orgânicos para... paulistanos. Está dando certo.
Funcionando em uma praça no final da avenida Paulista, o Cozinha São Paulo oferece refeições de chefs iniciantes a 15 reais e, assim, testa o uso da gastronomia como um instrumento de ocupação da cidade.
A empresa desenvolve e comercializa jardineiras para hortas que, graças a implementos tecnológicos, não precisam ser regadas todos os dias e produzem mais alimento que as hortas comuns.
