A distância entre o campo e a cidade põe em risco o frescor de legumes e verduras. Saiba como a Be Green transforma shopping centers em fazendas urbanas para reduzir o desperdício e encurtar a cadeia de produção de hortaliças.
Administradora de 29 shopping centers, a empresa (que desde 2018 apoia startups de varejo) vem intensificando a digitalização do setor, criando novos canais de venda e reposicionando o shopping como um centro de distribuição integrado com o e-commerce.
No terceiro trimestre de 2019, o Outback Brasil cresceu 11,2% em vendas e 10% em clientes. Pierre Berenstein, CEO da Bloomin’ Brands no país, fala sobre os desafios de implementar o delivery (lançado em abril), explica a metodologia para reformular o cardápio e revela: hoje é a matriz que vem buscar inspiração.
