Como elevar seus ganhos e ajudar pacientes a perder peso de forma mais efetiva? O casal Laís Vilar e Samir Bayde toca a Nutrição Sem Fronteiras, uma escola para capacitar nutricionistas a dar um salto de performance nos acompanhamentos.
Praticidade na alimentação não precisa ser sinônimo de delivery (ou de macarrão instantâneo). Fundada por Jéssica Schroeder e Larissa Leal Martins, a Mexidona produz sopas e risotos em versões desidratadas, sem adição de sal nem conservantes.
Bianca Oglouyan conta como superou dúvidas profissionais e crises de saúde e identidade até entender qual era o seu sonho e fundar a Cuíca, uma foodtech com a proposta de criar produtos a partir de ingredientes dos biomas brasileiros.
A advogada Laíla Ribeiro sonhava em empreender e impactar o mundo. Ela e o marido, Leonardo Corrêa, hoje estão à frente da Fazendas Bioma, startup de estufas automatizadas que tem a ambição de transformar a produção e o consumo de hortaliças.
Alimentar-se bem desde cedo ajuda no desenvolvimento e previne doenças crônicas no futuro. Luciana Vicente e Paula Cunha empreendem a Jornada Mima, que produz e vende refeições congeladas com ingredientes naturais para bebês e crianças.
Aromática, sensível e difícil de polinizar, a baunilha é cobiçada por chefs de cozinha, mas o quilo pode custar até 6 mil reais. Com capacitação e repasse de parte do lucro aos produtores, a Bauni quer promover o comércio justo da especiaria.
Os irmãos Bruno e Thiago Rosolem queriam levar mais brasilidade ao mercado plant-based, mas não sabiam como. Até que um hit de Alceu Valença trouxe a resposta: aproveitar uma matéria-prima desprezada pela indústria, a fibra do caju.
No início da carreira, a nutricionista Denise Real sofreu com a anorexia, a bulimia e a ortorexia, e os pensamentos obsessivos que vêm a reboque. Essa vivência hoje permite que ela acolha melhor suas pacientes por meio da nutrição comportamental.
Robert Montgomery consumia tigelas e mais tigelas de cereal, mas cresceu e largou o “vício”. De olho na memória afetiva dos adultos, ele criou a Abra Cadabra, versão proteica (e sem cereal!) endossada por um ícone da TV brasileira.
Com operação, por enquanto, apenas em Porto Alegre, a plataforma conecta os usuários a estabelecimentos com opções saudáveis que passaram pela avaliação de nutricionistas.
