Com a missão de erradicar a fome e o desperdício de alimentos, primeira filantech do Brasil conecta empresas que trabalham com alimentos a instituições que os recebem e os distribuem a famílias em vulnerabilidade.
Principal plataforma de delivery de restaurantes do país criou um programa para estimular sua cadeia a dar destinação correta a resíduos, incluindo o orgânico; em 2021, a ação evitou que 83 toneladas chegassem a aterros.
A plataform ajuda pequenos estabelecimentos a automatizar o recebimento de pedidos e garante que eles tenham o controle das vendas, dos cadastros e da parte financeira, sem que precisem pagar uma comissão por cada transação realizada.
O bife que você coloca no prato virá de um animal abatido, de vegetais ou do laboratório? Fomos ouvir startups e grandes frigoríficos que estão nessa acirrada disputa pelo seu paladar para saber: o que lhes faz salivar?
Endereço badalado? Esqueça. Um novo modelo de cozinha comercial ganhou impulso com a crise e já é apontado como o futuro pós-pandemia do setor de restaurantes, com um mercado potencial de 1 trilhão de dólares. Conheça as vantagens e os desafios desse formato.
Solução que a Sodexo disponibiliza para todos os associados da Abrasel oferece suporte psicológico, social, jurídico e financeiro com profissionais especializados.
Da montagem do cardápio à contratação da equipe, da relação com os fornecedores à gestão dos resíduos, a preocupação socioambiental permeia de ponta a ponta o estabelecimento de cozinha vegana, que surgiu no Rio e ganhou neste ano uma filial paulistana.
