A distância entre o campo e a cidade põe em risco o frescor de legumes e verduras. Saiba como a Be Green transforma shopping centers em fazendas urbanas para reduzir o desperdício e encurtar a cadeia de produção de hortaliças.
Comida e colapso ambiental são temas intimamente ligados. A jornalista de gastronomia (e agora consultora) Ailin Aleixo divide descobertas do seu podcast Vai Se Food e detona chefs que só trabalham com proteína animal.
O preço impede que muitos brasileiros consumam alimentos orgânicos. Para mudar isso, a foodtech Diferente entrega cestas de frutas, verduras e legumes com valor até 40% mais barato, e ainda ajuda a combater o desperdício.
Como romper com a preguiça, o sedentarismo e os maus hábitos alimentares? A startup RadarFit aposta em um aplicativo com inteligência artificial que gamifica e cria rotinas personalizadas para estimular práticas saudáveis.
Tobias Chanan trouxe a marca de cosméticos The Body Shop para o Brasil, mas sonhava em empreender com alimentação. Agora, realiza o sonho à frente da Urban Farmcy, que produz pratos congelados à base de plantas.
Felipe Kraskoff fundou a plataforma Faz a Feira para conectar pequenos produtores ao consumidor final. Mas quando o modelo de assinatura se revelou inviável, a saída foi adotar um formato de contribuição voluntária.
A produção de proteína animal costuma ser sinônimo de confinamento e uso intensivo de hormônios e antibióticos. Conheça as estratégias da Korin para romper com essa lógica e garantir um alimento mais saudável e saboroso.
O que comemos pode ser nosso remédio, mas também nosso veneno. Neste Dia do Nutricionista, Soraia Batista, profissional da Sodexo, dá sete dicas práticas e muito fáceis para melhorarmos as defesas de nosso organismo.