A vitória de Donald Trump ameaça a agenda climática. O empreendedor belenense Bruno Kato fala sobre os avanços e desafios do ecossistema de inovação amazônico – e por que o mercado precisa perder o medo de investir em negócios da floresta.
Renata Peixe-boi, da etnia Mura, conta como se engajou no voluntariado para alimentar uma comunidade da capital amazonense, durante a pandemia, e hoje toca um projeto que resgata saberes ancestrais através da comida.
Capuchinha, bertalha, cará-moela, uva-do-mato… Ervas daninhas? Não: comida. Acelerada por Red Bull e Facebook, a Mato quer crescer colocando as PANC na “boca do povo”. Literalmente.
Tocaya, Kátia Stringueto e Atelier Jezebel são três exemplos de negócios que privilegiam o "fazer manual”, com produção em pequena escala. Trabalhar com o que se ama e ter uma rotina (supostamente) mais leve são objetivos comuns. Na hora de montar e tocar uma empresa, porém, o olhar precisa se voltar para o business, e não apenas o ofício.
Num sítio em Nova Friburgo, na serra fluminense, Clarissa Taguchi e Diego Prospe cultivam Plantas Alimentícias Não Convencionais (como coração de banana, coentro de espinho e alho silvestre) que servem de base para geleias e molhos de produção artesanal.
